جبن إزمير تولوم؛ يتم الحصول عليه من خليط حليب البقر والماعز والأغنام الذي يتم الحصول عليه من منطقتنا. جبن إزمير تولوم، الذي يعد من أشهى أنواع الجبن في بلادنا، يذوب في الفم، وله هيكل شبه صلب وهو جبن مسامي. جبن إزمير تولوم؛ يتم تحضيره باستخدام خميرة الشيردين الطبيعية من الدرجة الأولى. يتم عرضه للبيع بعد نضجه لمدة 6 أشهر على الأقل.